辣炒猪耳朵

猪耳朵是我觉得猪身上最好吃的部位，因为这里遍布着脆骨那一，小条里面既有肉又有脆骨肉嫩脆骨很脆，这两种口感结合到一起真的是绝了。而且再用大铁锅烈火烹饪，把干辣椒的料都炒进去，非常入味，那才叫一个漂亮呢。出锅之后摆盘的时候再加上几颗大生菜，放上几朵西兰花，又美又好吃的辣炒猪耳朵就出锅啦。